Thursday, April 05, 2012

Visita a la granja Lacturale

Visitar esta explotación ganadera es una forma alternativa de turismo. Como la gente de Lacturale está en prácticamente todas las ferias de Artesania, y en el stand invitan a visitar la granja, decidimos ir un sabado a visitarla. Esta bastante cerca de Irurtzun, y tienen un centro de interpretación de la ganadería, y luego te llevan a dar una vuelta por la explotación. Me parecio sorprendente lo organizado e "industrializado" que tenían la explotación, impresionante los robots de ordeño de las vacas y los sistemas de limpieza automática. Además, tuvimos la suerte de que Juan Manuel Garro (el presidente de Lacturale) fue el que nos enseñó la explotación y nos dió una explicación tecnica filosófica de en que consiste ser un ganadero de vacuno para leche. Incluso algo más que eso, casi una filosofía para enfocar la vida como consumidores responsables.
Fue una visita de casi una hora y media, en la que por un lado fueron los niños y por otro los adultos, y en el que todos tuvimos oportunidad de comprobar la capacidad de decisión que tenemos como consumidores y el trabajo que supone que nos podamos tomar un vaso de leche de calidad a precio razonable. Para comer, intentamos ir a la casa Etxeberri en Goldaratz, pero no fue posible disponer de una mesa. Como plan alternativo, nos fuimos a comer al hotel NH el Toro. Fue muy comodo, confortable, y además a un precio razonable (21 euros por adulto), que está bastante bien teniendo en cuenta el buen servicio, lo bonito del edificio y la comodidad del comedor.